Notre circuit d’approvisionnement dans notre boucherie à Conflans-Sainte-Honorine (78)
En tant que boucher à Conflans-Sainte-Honorine (78), nous avons fait le choix du circuit court.
La viande arrive directement de l’abattoir à notre atelier, sans intermédiaire, ce qui garantit une fraîcheur maîtrisée, une traçabilité claire et un contrôle régulier sur la qualité des pièces proposées.
Nos approvisionnements reposent sur des filières reconnues :
- Bœuf du Limousin
- Veau & agneau
- Porc du Perle, situé à environ 50 km pour limiter le transport
- Volailles des Landes
Un choix simple, transparent et durable : moins de distance, moins d’intermédiaires, et une viande de qualité pour nos clients.





